Tu veux préparer un délicieux chili con carne sans salir toute ta cuisine ? Avec cette recette "one-pot", tu n'as besoin que d'une seule casserole ! C'est parfait pour les soirs de semaine quand tu es pressé. Tu auras un repas complet en 45 minutes seulement. Les Ingrédients Dont Tu As Besoin Pour faire ton chili con carne pour 4 personnes, prépare : 500 grammes de viande hachée (bœuf ou mélange) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 boîte de haricots rouges (400g) 1 boîte de tomates concassées (400g) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate Épices : cumin, paprika, piment en poudre Sel et poivre La Préparation des Légumes Avant de commencer à cuisiner, tu dois préparer tes légumes. C'est l'étape la plus importante ! Pour couper ton oignon facilement, utilise un coupe-légumes adapté. Tu gagneras beaucoup de temps. Pour l'ail, un bon presse-ail professionnel fera le travail en quelques secondes. Plus besoin de salir ta planche à découper ! Les Outils Qui Vont T'aider Avoir les bons outils en cuisine, ça change tout. Pour cette recette, quelques ustensiles pratiques rendront ta vie plus facile. Le COUPE LEGUMES ULTRAEASY™ te permet de couper tous tes légumes rapidement et en toute sécurité. Étape 1 : Faire Revenir la Viande Chauffe ta grande casserole sur feu moyen-fort. Ajoute un petit peu d'huile d'olive. Mets ta viande hachée dans la casserole. Laisse-la cuire pendant 5 minutes en la remuant avec une cuillère en bois. Elle doit devenir bien brune. "Le secret d'un bon chili, c'est de bien faire dorer la viande au début !" Si tu as beaucoup de gras dans ta casserole, enlève-en un peu avec une cuillère. Mais garde-en un petit peu pour le goût. Étape 2 : Ajouter les Légumes Maintenant, ajoute ton oignon coupé dans la casserole avec la viande. Fais cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ensuite, ajoute l'ail pressé et le poivron coupé en petits morceaux. Remue bien le tout. Pour couper ton poivron facilement, le COUPE LEGUMES MANUEL ECOMANUEL™ est parfait. Les Épices : L'âme du Chili C'est maintenant le moment magique : tu vas ajouter les épices ! Verse dans ta casserole : 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de piment en poudre (moins si tu n'aimes pas trop épicé) Pour moudre tes épices fraîches, un MOULIN À POIVRE ÉLECTRIQUE PEPPERPRO est super pratique. Remue bien pendant 1 minute pour que les épices libèrent tous leurs parfums. Ton nez va adorer ! Étape 3 : Ajouter les Tomates Verse les tomates concassées et le concentré de tomate dans ta casserole. Mélange bien tout ensemble. Ajoute aussi un petit verre d'eau (environ 150 ml). Cela va créer une belle sauce. Les Haricots Rouges Rince tes haricots rouges dans une passoire sous l'eau froide. Puis ajoute-les dans la casserole. Mélange délicatement pour ne pas écraser les haricots. Tu veux qu'ils restent entiers. La Cuisson Lente Baisse le feu à moyen-doux. Laisse mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Ta sauce va devenir plus épaisse et tous les goûts vont se mélanger. C'est magique ! "Plus ton chili mijote longtemps, meilleur il sera !" Les Accompagnements Parfaits Pendant que ton chili cuit, tu peux préparer des accompagnements : Riz blanc ou brun Crème fraîche Cheddar râpé Tortillas chips Coriandre fraîche Pour râper ton fromage, utilise une RÂPE À FROMAGE RAP-X3™. L'Assaisonnement Final Goûte ton chili avec une cuillère. Ajoute du sel et du poivre si nécessaire. Tu trouves ça trop épicé ? Ajoute une cuillère de sucre. Pas assez épicé ? Mets un peu de sauce piquante ! Le Service Ton chili est prêt ! Sers-le bien chaud dans des bols. Ajoute sur le dessus : Une cuillère de crème fraîche Du fromage râpé Quelques feuilles de coriandre Conservation et Réchauffage Le chili se conserve très bien. Tu peux le garder au frigo pendant 3 jours dans une boîte hermétique. Tu peux aussi le congeler pendant 3 mois. C'est parfait pour avoir un repas prêt quand tu n'as pas le temps de cuisiner ! Les Astuces de Chef Voici quelques secrets pour un chili encore meilleur : Ajoute un carré de chocolat noir dans ta sauce (oui, vraiment !) Remplace une partie de l'eau par de la bière brune Ajoute du maïs doux pour un goût sucré Mets des haricots noirs en plus des rouges Version Végétarienne Tu ne manges pas de viande ? Pas de problème ! Remplace la viande par : Des lentilles Du tofu émietté Des protéines végétales texturées Plus de haricots (noirs, blancs, pinto) Pourquoi C'est Une Recette "One-Pot" ? Le terme "one-pot" veut dire que tu utilises un seul récipient pour tout cuisiner. C'est génial parce que : Tu as moins de vaisselle à laver C'est plus rapide Les saveurs se mélangent mieux C'est plus simple pour les débutants Les Erreurs à Éviter Attention à ces pièges classiques : Ne cuis pas la viande à feu trop fort - elle deviendrait dure N'oublie pas de remuer régulièrement - sinon ça brûle au fond Ne mets pas trop de liquide - ton chili serait trop liquide Goûte avant de servir - l'assaisonnement est super important Un Repas Complet et Sain Le chili con carne est un plat très nutritif : Les protéines de la viande et des haricots Les fibres des légumes et des haricots Les vitamines des tomates et poivrons Les minéraux comme le fer Conclusion : À Toi de Jouer ! Maintenant tu sais tout pour préparer un délicieux chili con carne one-pot. C'est une recette simple qui impressionnera toute ta famille. Avec les bons outils comme un HACHOIR MANUEL HANDH™ et une PLANCHE À DECOUPER GOODDAYS™, la préparation sera encore plus facile. Bon appétit et amuse-toi bien en cuisinant !