Meal Prep : Comment préparer vos légumes pour toute la semaine en 20 minutes chrono Le Meal Prep (ou la préparation des repas à l'avance) est la meilleure astuce pour manger sainement tout au long de la semaine sans passer ses soirées derrière les fourneaux. Pourtant, la simple idée de devoir émincer, râper et couper des kilos de légumes le dimanche peut en décourager plus d'un. Le secret des cuisiniers organisés ? Ne jamais tout faire à la main. En vous équipant des bons outils de préparation, vous pouvez diviser votre temps de découpe par quatre. Suivez le guide pour organiser votre session express en 20 minutes chrono. Étape 1 : Le plan de travail, la base d'une découpe sereine Avant même d'allumer un robot ou de sortir un couteau, il vous faut de l'espace et de la stabilité. Une planche trop petite ou qui glisse ralentit considérablement le travail et augmente le risque de coupure. Pour travailler comme un chef, commencez par installer une surface solide issue de la Collection Planche à découper de chez Le Mestre-Queux. Une planche généreuse vous permet de couper plusieurs ingrédients à la suite sans avoir à vider la surface toutes les deux minutes. Étape 2 : Le coupe-légumes électrique pour les gros volumes Si vous devez râper des carottes, trancher des courgettes en rondelles ou préparer du chou pour la semaine, oubliez la râpe manuelle. C'est ici qu'intervient le coupe-légumes électrique VEGETABLELECTRIC™. Cet appareil est spécialement conçu pour automatiser les tâches répétitives : Il traite de grandes quantités de légumes en quelques secondes. Il garantit des tranches parfaitement régulières pour une cuisson homogène. Il préserve vos mains et vos poignets de la fatigue. Étape 3 : Le hachoir compact pour les finitions (aromates, oignons, sauces) Une fois les gros légumes traités, il reste l'étape redoutée : émincer les oignons, l'ail et les herbes fraîches. Pour éviter les larmes et gagner un temps précieux, le hachoir est votre meilleur allié. Selon vos habitudes en cuisine, deux options s'offrent à vous : Version express sans électricité : Le hachoir manuel HANDH transforme vos légumes et herbes en un clin d’œil. Quelques tractions suffisent pour obtenir une découpe fine, idéale pour vos sauces et assaisonnements. Version puissance maximale : Le hachoir électrique de luxe DELUXH s'occupe des textures plus denses (comme les noix, les viandes ou les légumes durs) en quelques secondes seulement. En résumé Préparer ses repas ne doit pas être une corvée. En associant une bonne planche en bois, la vitesse du VEGETABLELECTRIC™ et la précision d'un hachoir HANDH ou DELUXH, vous reprenez le contrôle de votre alimentation sans sacrifier votre temps libre.